6-8 porsjoner

Total tid: 30 minutter

Aktiv tid: 30 minutter

 

Meksikanske Bønner

Ingredienser

2 ts olivenolje
1 ts løkpulver

1⁄ ts hvitløkspulver

1⁄ ts paprikapulver

1⁄ ts spisskummen

1 ts vegetabilsk buljongpulver

1/8 ts salt eller etter smak
1⁄2 dl tomatsaus
2 bokser hermetiske bønner, f.eks. borlotti (410 g, avrent 250 g )

Juice fra bønnenr (fra bokser)

 

Mais-chips, varmet i stekeoven ved 100 grader i ca. 10 minutter

Salat, snittet

Tomater, i terninger

Paprika, i terninger

Agurk, i terninger

Løk ellev vårløk, fint oppskåret

Oliven, i skriver

Hermetisk mais, avrent

iMat Fraiche

 

 

Fremgangsmåte

Ha olje og krydder i en kjele på middels varme. La surre litt, men ikke bli brunt, i 30 – 60 sekunder. Tilsett grønnsaksgullpulver, salt, tomatsaus, juice fra bønnene og bønner.

Gi et oppkok, skru ned varmen og la det småkoke i omtrent 20 minutter, slik at kryddersmaken setter seg. Smak til med evt mer salt.

På hver tallerken tas først de varme chipsene, så bønnen og till slutt masse grønnsaker i en haug på toppen- som en høysåte!

Topp det med iMat Fraiche.

 

Tips

Varm sjetongene i ovnen ved 100 ° C i cirka 10 minutter – da smaker de virkelig godt.

Server alle grønnsakene i separate boller og la alle velge de grønnsakene de liker.