5 portioner

Ingredienser
225 g torkade gröna linser
1 liter vatten
1 grönsaksbuljongtärning
4 vitlöksklyftor
1 lagerblad
1 tsk salt
3 stora lökar
4 msk olivolja

 

Instruktioner

Blanda linser, vatten, grönsaksbuljong, vitlök, lagerblad och salt i en stor gryta. Låt det koka upp, sänk sedan temperaturen.

Låt grytan småkoka i cirka 30 minuter, tills linserna är mjuka. Stek löken i olivolja i en stekpanna på låg värme tills de är genomskinliga och börjar karamelliseras.

När linserna är klara, häll över dem i en ugnssäker form och täck med den karamelliserade löken. Baka i ugn i 175°C ca 10 minuter eller tills löken börjar brynas.

Servera med fullkornsris.