4 små porsjoner

Total tid: 45 minutter

Aktiv tid: 15 minutter

 

Ingredienser

2 søtpoteter

2 ss oliven olje

½ ts. salt
2 ss. maizena, evt.
Kajennepepper, evt.
Fremgangsmåte

Skrell og kutt søtpotetene till tynne “pommes frites-pinner”. Vend dem forsiktig i maizenaen (evg.), men væer nøye med å fjerne all tiloversbleven stivelse, silk at det bare er et tynt lag på potetene . Ta i oljen og  dryss over salt og evt. kajennepepper.

Legges i et tynt lag på stekebrett dekket med bakepapir.

Bakes i ovn ved 200 grader i ca. 15 minutter. Vend dem  og bak i enda 10 – 15 minutter.

Skru av ovnen og sett døra på gløtt, slik at poteten blir ekstra sprø, om ønskelig.