Søtpoteter med appelsinsmak
8 porsjoner
Ingredienser
6 søtpoteter
saft av 1 – 2 appelsiner
finrevet skall av en appelsin
2 ss olivenolje
3 ss lønnesirup
1⁄4 ts kanel
1⁄4 ts salt
Fremgangsmåte
Skrell og skjær søtpotetene i passe store biter. Legg søtpotetene i en ildfast form med resten av ingrediensene. Bland slik at alle krydderne er jevnt fordelt. Dekk med folie. Bak i ovn ved 175 °C i ca. 45 minutter, til søtpotetene er myke. Fjern folien og bak i 5 minutter mer, til væsken blir en lett sirup. Serveres varmt.
