Det har i århundrer blitt påstått at fasting er bra for menneskeheten. Kostholdsrestriksjoner, eller begrensning av matmengden, kan hjelpe med alt fra å beskytte mot vevskader og forbedre stoffskiftet, til å utvide livslengden  hos organismer – alt fra gjær til primater. Nylig fant en studie fra Harvard School of Public Health en viktig årsak på molekylært nivå til fordelene med kostholdsrestriksjoner. Ved begrensning av flere aminosyrer, blir en gass produsert i kroppen. Denne ser ut til å være nøkkelen til fordelene ved kostholdsrestriksjoner. Det trengs likevel mer forskning for å fullt ut forstå mekanismene som spiller inn, og de eventuelle effektene på menneskers helse.

Selv om vi fortsatt ikke har alle svarene når det gjelder kostholdsrestriksjoner, vil en begrensning av matmengden fortsatt gi fordeler i form av en bedre helse og en lenger liv.

Kilde:
Datz, T. (2014) Molecular mechanism behind health benefits of dietary restriction identified. Harvard T.H. Chan School of Public Health News.

Hentet fra: www.hsph.harvard.edu