Bananbrød
1 brød
Instruktioner
2½ dl fint sammalt hvetemel
2½ dl hvetemel
1 ss bakepulver
½ ts salt
½ dl olje
1 dl råsukker
3 dl godt modne bananer, most
3 ss soyamelk
1 dl hakkede nøtter
1 dl tørkede tranebær
Fremgangsmåte
Smør en brødform grundig. Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle. Bland de våte ingrediensene for seg. Deretter blandes det hele kjapt og helles i en smurt form. Bak ved 175 °C i 60–70 minutter. Avkjøles på en rist før det skjæres i skiver.
