Blir 4 store hamburgere

Det er så mye deilig mat som passer ypperlig for piknik– stekt mais, saftig vannmelon, ferske bær, mørkerøde tomater, knasende agurker og mye mer! Her er  en hamburger oppskrift for å hjelpe deg i gang! 

 

Ingredienser

1 ¼ dl bløtlagte kikerter

1 ¾ dl vann

¾ dl granulert soyaprotein (”soyakjøtt”)

1 ¼ dl havregryn

2 ss hakkede valnøtter

½ finhakket løk

½ ts salt

½ ts salvie

1 ss soyasaus

 

Fremgangsmåte

Bland kikertene med vannet i en mikser eller stavmikser til en jevn konsistens. Blandes med de andre ingrediensene i en bolle. La massen stå i ca. 20 min. for å absorbere vannet. Bruk et desilitermål og fyll koppen med massen. Legg den direkte i en oljet stekepanne med lokk. Stek med lokk på lavest varme i ca. 10 min. på den ene siden, og 15 min. på den andre.

 

Tips! Om du ikke har granulert soyaprotein, kan du øke mengden havregryn til 2 ½ dl – dette smaker også veldig godt.

 

Tips! Disse burgerne kan også stekes i ovnen i 25-30 min. på 175 grader, men smaken blir ikke den samme.