Ca. 2 kg

Ingredienser

20 dl store havregryn

8 dl solsikkefrø

1 dl olivenolje

1½ ts ekte kanel

Ca. 1 ts salt

½ dl honning

5 dl rosiner

 

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 150° C. Bland havregryn med solsikkefrø i en stor bolle. Tilsett olivenolje og rør godt til oljen er ordentlig fordelt. Tilsett ekte kanel og salt, og rør godt igjen. Legg alt utover ett eller to bakebrett, og rist i ovnen på 150° C i 50 minutter.

 

Ta ut den ristede müslien og legg den tilbake i bollen. Varm opp honningen på svak varme, men bare til den blir så lettflytende at den enkelt kan helles over müslien. Hvis temperaturen i honningen blir over 60° C, ødelegges enzymene. Bland alt på nytt og tilsett rosinene til slutt før siste omrøring. Oppbevares best i papirposer i matskapet.