av Theresa Nybo

Mange studier har vist at den maten vi spiser, påvirker vår fysiske helse. Kostholdet har vært knyttet til økt risiko for diabetes, hjertesykdommer og kreft. Men hva med hjernen? Den er et fysisk organ som får næring fra maten vi spiser, akkurat som resten av kroppen. En fersk studie som ser på unge voksne med økte symptomer på depresjon, illustrerer dette. Disse unge voksne kuttet ned på ferdigmat: sukker, fettrikt eller bearbeidet kjøtt, og brus, og økte inntaket av frukt, grønnsaker og fisk. Etter bare tre uker så man en bedring i depresjonssymptomene deres. Og de som spiste mest frukt og grønt, viste mest bedring. De som fortsatte med det sunne kostholdet ut over tre måneder, fortsatte å klare seg godt mentalt. Så spis sunn mat og få et sunt sinn!

Referanse:

Francis, H. M., Stevenson, R. J., Chambers, J. R., Gupta, D., Newey, B., and Lim, C. K. (2019) A brief diet intervention can reduce symptoms of depression in young adults – A randomised controlled trial. PlosOne, https://doi. org/10.1371/journal.pone.0222768