av Theresa Nybo

Frukt og grønnsaker er proppfulle av næringsstoffer – vitaminer, mineraler og antioksidanter. Jeg tror de fleste vet at frukt og grønnsaker er sunt. Men visste du at de også er bra for skjelettet? Selv om man ikke fullt ut forstår sammenhengen, har det vist seg at inntak av frukt og grønnsaker gir bedre skjeletthelse. I en studie som undersøkte hoftebrudd hos eldre både i USA og i Europa, oppdaget man at de som spiste én eller færre porsjoner frukt og grønnsaker per dag, hadde større risiko for å få hoftebrudd enn dem som spiste moderate mengder frukt og grønnsaker. Forskerne understreker at de eldre som ikke fikk i seg mer enn én porsjon per dag, ville ha nytte av å øke inntaket. Enda en god grunn til å få i seg sine fem om dagen!

Kilde:

Benetou, et. al. (2016) Fruit and Vegetable Intake and Hip Fracture Incidence in Older Men and Women: The CHANCES Project. The American Society for Bone and Mineral Research 31 (9): 1743-52. https://doi.org/10.1002/ jbmr.2850. Hämtat från: https://asbmr.onlinelibrary.wiley. com/doi/full/10.1002/jbmr.2850