Blir 6 - 8 portioner

Grillade grönsaker – mjuka och något rökta. Det smakar sommar! Här är ett förslag på vad man kan grilla och hur man kryddar. Bara njut!

 

Ingredienser

1 aubergine, skivad

1 zucchini, skivad

1 röd paprika, skivad

1 grön paprika, skivad

1 rödlök, skivad

250 g skogschampinjoner

Salt, efter smak

2-3 msk olivolja

1 msk citronjuice

1 msk muscovadosirap

färsk basilika, en näve

 

Instruktioner

Pensla grönsakerna med olivolja och strö på saltet. Grilla i medelvarm grill tills mjuka, 5-10 minuter. Skär grönsakerna i mindre bitar. Droppa över citronjuice, sirap och mer olivolja. Smaksätt med salt och färsk hackad basilika.